Pssst… wir haben das Lieblingsgericht von Wolfgang Grupp ausfindig gemacht. Wissen Sie um welches Gericht es sich handeln könnte? Wir erzählen es Ihnen hier: Wem der Name Wolfgang Grupp etwas sagt, wird vermutlich schnell bei der Frage nach seinem Lieblingsgericht auf Müsli tippen, weil das überall so publiziert und erzählt wird. Wir können Ihnen aus sicherer Quelle sagen, dass das tatsächlich richtig ist.

Was ist Müsli?

Zu einem der beliebtesten Frühstücksgerichte zählt das Müsli. Reich an Kohlenhydraten verspricht es einen gesunden und kräftigen Start in den Tag. Es ist in den verschiedensten Variationen erhältlich, von reinen Haferflocken bis hin zu Fertigmischungen. Das ursprüngliche Müsli wird jedoch aus Haferflocken und weiteren auf Getreide basierenden Produkten hergestellt. Diese liefern neben Mineralstoffen und Vitaminen auch Ballaststoffe. Das Getreide/Haferflocken Gemisch wird dann mit Milch und Naturjoghurt sowie nach Belieben mit Obst oder Trockenobst vermischt. Die Haferflocken werden hierfür in Milch oder Joghurt, meistens über Nacht, nur eingeweicht und nicht gekocht, wie es z. B. beim englischen Porridge üblich ist.

Ursprung von Müsli

Das Müsli, auch Bircher-Müsli, genannt hat seinen Ursprung in der Schweiz. Es wurde um 1900 vom Arzt und Ernährungsreformer Maximilian Oskar Bircher-Benner als schonende Diätkost empfohlen. In seinem originalen Rezept verwendete er über Nacht in Wasser eingeweichte Haferflocken. Diese vermischte er mit etwas Zitronensaft, süßer Kondensmilch und einem gerieben Apfel. Bircher-Benner hatte dieses Rezept jedoch nicht selbst erfunden sondern verbreitete hierfür eine Mahlzeit, die über Jahrhunderte bereits in den Schweizer Alpen bekannt war.

Lieblingsgericht Müsli

Müsli ist auch das Lieblingsgericht unserer Inhabers und Geschäftsführers, Herrn Wolfgang Grupp. Er isst sein Müsli täglich, nicht wie üblich zum Frühstück, sondern zur Mittagszeit, anstatt eines warmen Essens. Auch zur Mittagszeit ist Müsli sehr bekömmlich und liefert Energie für den Nachmittag. Das Müsli hat zum einen zeitliche Vorteile, da es nicht aufgewärmt werden muss. Zum anderen bevorzugt Herr Grupp dieses Gericht zu Mittag, da man sich danach nicht müde sondern fit fühlt. Nach einem üppigen Mittagsmahl tritt oft eine gewisse Trägheit ein und das ist bei einem Müsli als Mittagsmahlzeit nicht der Fall.

Müsli Rezept á la Wolfgang Grupp (für 2 Personen)

 

Lieblingsgericht von Wolfgang Grupp

Lieblingsgericht von Wolfgang Grupp

Zutaten:

•    1 Apfel
•    1 Banane
•    100g Haferflocken
•    4 EL Naturjoghurt
•    1 TL Honig
•    Milch

Zubereitung:

Apfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Naturjoghurt und Honig damit vermischen.
Banane in Scheiben schneiden.
Banane und Haferflocken mit der Milch dem Apfelgemisch hinzufügen und alles vermischen.
Eine halbe Stunde ziehen/quellen lassen, dann nochmals umrühren und gegebenenfalls noch etwas Milch beimischen.
Servieren mit Cornflakes, Trockenpflaumen, extra Joghurt/Quark und weiterem Obst nach Belieben.

Probieren Sie das Lieblingsgericht von Wolfgang Grupp selbst aus und teilen Sie uns Ihre eigenen Müslirezepte mit!

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